7-Gänge-Länderspiel mit Szia Szia & Caspar Plautz
Lasst uns gemeinsam am 5. Mai um 18 Uhr die alten Grenzen der k.u.k. Monarchie im positivsten Sinne aufleben!
Zusammen mit Szia Szia & Caspar Plautz vom Viktualienmarkt wollen wir Euch einen kulinarischen Montag der Extraklasse zaubern. Denn an diesem Tag gibt es ein einmaliges 7-Gänge-Menü von den Köchen der drei Betriebe.
Inklusive Gruß aus der Küche und Weinbegleitung bekommt ihr das Menü für 150 € pro Person, die Plätze sind limitiert, also am besten gleich reservieren!
Das Menü
Gedeck & Gruß aus der Küche
*Szia Szia & Waltz*
Spargel-Bosna, Kartoffel-Brioche und Mayo
*Caspar Plautz*
Kärntner Kasnudel, Rösterdäpfelfond mit Spargel & Morcheln
*Waltz*
Bayerischer Flußkrebs, Sauce Rouille, Rauchspeck & Pflaume
*Szia Szia*
La Bonotte, Grüne Sauce & Sahne
*Caspar Plautz*
Lachsforelle, Sauerampfer, N25 Kaviar & Rübe
*Waltz*
Paprika-Hendl, Kartoffeln & Spargel
*Caspar Plautz*
Palatschinken Mille-Feuille, Grand Marnier, Honigwabe,
Weiße Creme & Vanille
*Szia Szia*
*** Spritzerspeziale ***
Für 15 € pro Person könnt Ihr zusätzlich zur Weinbegleitung den ganzen Abend (in grenzenloser Menge!) das Königsgetränk der Österreicher – den Weißen Spritzer – genießen!