Liebe Freunde der österreichischen Küche!
Das Jahr 2024 ist wieder wie im Flug vergangen und in wenigen Monaten feiern wir schon das neue Jahr. Dieses Spektakel wollen wir natürlich standesgemäß mit einem Schmankerl-Menü und viel guten Wein einläuten.
Wir starten gemütlich um 18 Uhr mit einem Glaserl Sprudel und unser Küchenteam kredenzt Euch danach ein 8-Gang Menü, damit Ihr für die Rutsche ins neue Jahr eine gute Unterlage habt. Ab 23.30 Uhr entlassen wir Euch schwungvoll in die Münchner Partynacht.
8-Gang Menü
inklusive Gedeck und
Aperitif für 160 €
Blattlkrapfen
Sauerrahm, Crudités & Forellen Kaviar
Saibling
Rote Bete, Kren & Dill
Topinambur
Perigord Trüffel, Eigelb & Mandel
Rauchforellenessenz
Forellentascherl & N25 Kaviar
Crépinette vom Schwarzfederhuhn
Blunzen, Grünkohl & Erdäpfel
Vacherin Mont-d’Or
Buchtel & Dörrbirne
Sanddorn
Schwarztee-Karamell & Buttermilch
Süße Schweinereien
Schokolade & Blutorange
Wir freuen uns riesig auf die kommenden Silversterabend in unserem Gasthaus mit Euch!
Euer
Gasthaus Waltz